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Boutique-y Spit Roasted Pineapple Gin
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Boutique-y Spit Roasted Pineapple Gin

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Beschreibung/Geschmack Populär in den 1920er Jahren und seither vergessen, feiert der Ananas... mehr
Produktinformationen "Boutique-y Spit Roasted Pineapple Gin"

Beschreibung/Geschmack
Populär in den 1920er Jahren und seither vergessen, feiert der Ananas Gin sein Comeback mit einem kleinen Twist. Im Gegensatz zu früher wird die Frucht nicht einfach in Gin eingelegt. Die verwendete Ananas wird in Demerarazucker gewendet, bevor sie am Spieß flambiert wird, bis der Zucker karamellisiert. Erst dann wird die geröstete Ananas mit einem aussergewöhnlich guten Gin und frischem Ananassaft vermählt.
Und was ist das Resultat? Ein Gin der so abgefahren und gut ist, dass man ihn probiert haben muss!

Besonderheit/Hintergrund
Ganze Ananas wird in Demerarazucker eingelegt und anschließend flambiert, bis der Zucker karamellisiert. Die Ananas wird bis zu zwei Wochen im Gin mazeriert und im Anschluß mit frischem Ananassaft verfeinert. Sogenannte "Fruit Gins" waren in den 50er und 60er Jahren schon sehr populär.
Unter anderem verwendete Botanicals sind:
Wacholder, Koriander, Angelikawurzel, Orange, Zitrone, Zimt(Kassie), Lakritz und Iriswurzel.

Nase: Ganz klar Ananas! Leichte Karamellnote.
Gaumen: Ein schöner Mix aus süßer und saurer Ananas mit herrlich süßem Karamell beleben die Zunge.
Abgang: Langanhaltende süße Ananas, knackiger und trockener Gin.
Spirituose: Gin
Unternehmenskontakt: ATOM Supplies Ltd., 2 Leylands Manortubwell Lane, Crowborough TN& 3RH, Großbritannien
Zuckerkulör: Nein
Alkoholgehalt: 40,1%
Inhalt: 0.5l
Land: Großbritannien
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