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Eden Mill Hop Gin

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Beschreibung Geschmack Eine wahrlich ungewöhnliche Kombination, die sich hier zeigt.... mehr
Produktinformationen "Eden Mill Hop Gin"

Beschreibung Geschmack

Eine wahrlich ungewöhnliche Kombination, die sich hier zeigt. Gin trifft auf Bier. Eden Mill hat hier einen der ersten gehopften Gins überhaupt kreiert und damit die Nähe der Braukunst und des Destillierens unter einem Dach demonstriert. Die Aromenpalette enthält neben Wacholder auch Zitrusnoten, sowie eine leicht herbe grüne Note vom Hopfen. 

Besonderheit/Hintergrund

Die Kombination von Hopfen und Gin liegt nahe, wenn es sich bei den Gin-Brennern zeitgleich um erfahrene Braumeister handelt. Die Kernbotanicals stellen Wacholder und australischer Galaxy Hopfen dar, der für seine Zitrus und Maracuja Noten bekannt ist. Der Hopfen wird allerdings nicht mit als Botanical im Destillationsverfahren verwendet, sondern in den fertigen Gin nachträglich eingelegt. Dieses Verfahren nennt man auch "cold compound" und es verleiht dem Gin die gelb-grüne Färbung.

Wir empfehlen, diesen Gin eher pur zu geniessen.

Nase: Viel Hopfen, gefolgt von klassischem Wacholder.
Gaumen: Leicht herb, dezente Bitterkeit des Hopfens, sehr voluminös im Mund.
Abgang: Langanhaltend und immer süßer mit der Zeit.
Spirituose: Gin
Hersteller: Eden Mill
Unternehmenskontakt: Eden Mill St. Andrews Main St, Guardbridge, St Andrews KY16 0UU, Vereinigtes Königreich
Alkoholgehalt: 46%
Land: Schottland
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