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Don Q Gran Anejo

Don Q Gran Anejo

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Besonderheit/Hintergrund Ein ausgewogener Blend aus 9 bis 12 Jahre gelagertem Rum sowie Rum... mehr
Produktinformationen "Don Q Gran Anejo"

Besonderheit/Hintergrund

Ein ausgewogener Blend aus 9 bis 12 Jahre gelagertem Rum sowie Rum aus dem Solera-System erschaffen diesen einmaligen Rum. Gelagert werden die verschiedenen Bestandteile sowohl in Ex-Bourbon-Fässern, als auch in Sherry-Fässern. Ein Teil des Ausgangsproduktes kommt auch heute noch aus einer Single Column Copper Still von 1934.

Im Jahre 1865 importierte Juan Serralles eine in Frankreich erworbene Destille und begann damit, Rum zu brennen. Er gibt ihm den Namen >Don Q< in Anlehnung an die wohl populärste Romanfigur der klassischen spanischen Literatur, Don Quijote.

Wie schon zu Beginn der langen Reise des Don Q werden alle Rumsorten vor Ort in der Destille abgefüllt, um höchste Qualität zu gewährleisten. Auch wird viel Wert auf Transparenz gelegt, so erfährt man zum Beispiel das sämtliche Melasse für die Herstellung der Destillate vor der Verarbeitung pasteurisiert wird, um Fremdeinflüsse durch Bakterien oder wilde Hefen zu vermeiden.

Danach wird die Melasse mit einem eigenen Hefestamm zwischen 48 Stunden für die leichteren Destillate, und 2 Wochen für schwere und komplexe Vertreter vergoren. Schon seit den 1930er Jahren wird dieser Hefestamm, der ursprünglich von der Oberfläche Puerto Ricanischer Zuckerrohrpflanzen stammt, kultiviert.

Nase: Leichtes Holz gefolgt von leichter Würze und angenehmer Vanille.
Gaumen: Angenehme Süße geht in würzige, typische Rumaromen über, mehr Vanille.
Abgang: Sehr lang und angenehm.
Spirituose: Rum
Hersteller: Don Q
Unternehmenskontakt: Destilería Serrallés, Inc., Central Mercedita Ponce, Puerto Rico
Zuckerkulör: Nein
Alkoholgehalt: 40%
Alter: 9-12 Jahre
Destillerie: Destilería Serrallés, Inc.
Inhalt: 0.7l
Land: Puerto Rico
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