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Gin Tasting Eden Mill

Gin Tasting Eden Mill

27,95 € * 29,95 € * (6,68% gespart)
Inhalt: 0.2 Liter (139,75 € * / 1 Liter)

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Eden Mill ist der erste Produzent in Schottland, der eine Craftbeer-Brauerei und Brennerei in... mehr
Produktinformationen "Gin Tasting Eden Mill"

Eden Mill ist der erste Produzent in Schottland, der eine Craftbeer-Brauerei und Brennerei in sich vereint. Diese produziert in St. Andrews seit 2012 wieder Craftbeer und seit 2014 Gin und Whisky, nachdem im Jahr 1860 die Familie Haig hier zuletzt Whisky produzierte. Die Haigs stellten knapp 150 Jahre vorher noch Grain-Whisky mit der damaligen Seggie Distillery her. Die Symbiose aus Brauerei und Brennerei lässt aromatische und charakterstarke Biere entstehen, die im ungehopften Zustand die Grundlage für deren Whiskys darstellen.

Eden Mill setzt bei allen Gin Rezepturen auf die sogenannte Vapour Infusion Methode bei der Destillation. Hier werden beim Brennvorgang Aromenkörbe mit den Botanicals in den Destillationsappart eingehängt. Der aufsteigende Dampf nimmt somit verstärkt die Aromen der Botnicals in sich auf, bevor er sich wieder verflüssigt. Dieses Verfahren führt zu Destillaten, die vor allem in der Nase viel weicher und runder sind. Aus einem Brennvorgang werden nicht mehr als 700 Liter Gin gewonnen. Die sogenannten Batches fallen somit sehr klein aus und leichte Abweichungen im Geschmack und der Aromatik sind vorprogrammiert. Kleine Veränderungen der Rezeptur oder des Destillationsvorganges stellen eine stetige Entwicklung des Produktes dar.

Einen Eindruck der Vielfalt vermittelt dieses Paket:

  • Eden Mill Original Gin (leichter, komplexer aber typischer Gin)
  • Eden Mill Love Gin (u.a. mit Rosenblüten, Goji-Beeren und Hibiskusblüten)
  • Eden Mill Golf Gin (u.a. mit Rhababer, Wiesenklee und Blaubeeren)
  • Eden Mill Hop Gin (mit leicht-herber, grüner Note vom Hopfen)
  • Eden Mill Oak Gin (Wacholder und grobe, gereifte Eichenstücke bilden den Geschmack)

Weitere Informationen zu den enthaltenen Gins finden sich bei den unten aufgelisteten Produktbeschreibungen.

Das Tasting Paket besteht aus:

5 Proben à 40 ml
Verkostungsnotizen für jede Probe (Nase, Gaumen und Nachklang)
Tastinganleitung

Spirituose: Gin
Hersteller: Liquid Tasting
Unternehmenskontakt: Liquid Tasting GmbH, Liebigstrasse 15, 85757 Karlsfeld, Deutschland
Inhalt: 0.2l
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